通过上半年集团对我中心重要顾客群体满意度调查结果显示，集中表现为：餐饮部服务不规范，餐间服务不到位，对学校用工培训不到位等。
我中心对其进行原因分析：利用学生资源做为餐厅服务员主力，一方面为学生提供了勤工俭学的机会，另一方面从根本上缓解了招工难这一问题。同时对我中心工作也起到了一定的负面影响，由于学生流动性较大，给培训造成不及时、脱节的局面。
根据这一现状，我中心积极采取整改措施：对学生用工及时培训，为使培训、服务部脱节，对服务员进行岗前和岗中培训，特别是参见服务作为培训的重中之重，包括倒水、复述菜单、上菜顺序、斟酒顺序、盯台服务等。同时对客房部服务员加强服务用语、规范服务操作等，以此提高服务员的服务意识和服务标准，使我中心顾客满意率得以提升。
（接待服务中心 袁晓莉）