12月22日，正逢冬至节气，河南师范大学后勤小课堂再次开课。在指导老师的带领下，师大学子沉浸式体验包饺子、煮饺子全过程，一步到“胃”，以“人间烟火气”，驱散冬日里的严寒，感受到如家般温暖的冬至关怀。
“左手掌上摊放一张饺子皮，右手用筷子放上饺子馅，然后右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈……”河南师范大学西校区文轩阁餐厅内，2022级电子与电气工程学院的王添棋正在烹调师的指导下学习包饺子，一个个形似月亮的饺子逐渐“出炉”。“上次参与了包包子，这次学习了包饺子。虽然冬至不能回去和家人一起过，但是在学校和同学们一起体验包饺子、煮饺子，内心也感到分外的温暖。”
为大家示范过包饺子的步骤后，烹调师管正伟走向学生所在的操作台，面对面、手把手，耐心帮助他们解决遇到的问题，“大家快来看看自己的成果，咱们的饺子一会就要下锅啦！”鱼形饺、月牙饺、元宝饺……餐桌的篦子上整齐排列着各种花样的饺子，厨房锅里的水已烧开，热气升腾在课堂上空。学生们在老师的指导下把饺子下入锅中，风风火火的景象好似过年。
据了解，自本学期以来，河南师范大学后勤管理处扎根学生需求，以传授生活技能为目的，已连续开设了“植树”小课堂、“缝纫”小课堂、“彩绘”小课堂等多类课程，使后勤服务融入学生日常生活。本次厨艺小课堂带领同学们从揉面、调馅儿，到擀皮、包饺子，一步步分工协作，使同学们切身体会饺子跳水的欢腾雀跃；一口咬下，品味饺子的鲜美风味，共享专属饺子的美好“食”光。
在河南省高等学校后勤“三全育人”改革意见的指导下，该校后勤党委通过“后勤小课堂”等多种形式，把后勤工作特色和优势转化为育人能力，有效激发育人动力。“接下来后勤管理处将会整合各方面资源，丰富育人载体，努力建立以文化影响、行为示范、职业体验、志愿服务为一体的双向互动式实践项目，为加强后勤思想建设和实现全方位育人提供有效抓手。”河南师范大学后勤党委书记赵岩说。
（中国日报河南记者站 史宝银| 陈凤岳 李文静 朱成真）